Khoai tây xào cà mua là món ăn dân dã thường chỉ xuất hiện trong các bữa ăn gia đình. Sau đây xin giới thiệu cách xào khoai tây ngon và không bị nát.
Chính vì khoai tây xào là món ăn dân dã nên cách làm cũng rất giản đơn. Và các nguyên liệu để thực hiện món này cũng luôn có trong bếp.
Nguyên liệu để làm món khoai tây xào cà chua:
– 2 củ khoai tây
– 1 quả cà chua
– Rau mùi, tỏi và gia vị
Cách xào khoai tây ngon:
Bước thứ nhất(1): Khoai tây bỏ vỏ và xắt mỏng rồi ngâm nước để ra bớt nhựa cho đỡ bị thâm.
Cà chua thái miếng vuông
Bước thứ hai(2): Cho dầu chiên vào chảo và cho tỏi vào phi thơm sau đó cho khoai tây vào và cho thêm một chút hạt nêm.
Đảo 1 lúc thì cho cà chua vào xào cùng.
Khi xào chảo sẽ bị hết nước và có thể cháy đít chảo. Bạn có thể cho thêm nước để không bị cháy
Lưu ý để lửa nhỏ đảo đều nhẹ nhàng cho đến khi khoai chín là được. Xong thì tắt lửa và múc ra bát rồi rắc rau mùi lên trên.
Món khoai tây xào giản đơn nhưng ngon tuyệt.
Mong cả nhà ngon miệng với cách xào khoai tây trên đây.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
